Dr.Oetker Želatinový ztužovač za studena 50g

Želatinový ztužovač můžete používat místo klasické želatiny pro přípravu šlehačkových, jogurtových, tvarohových a smetanových dortů a dezertů.

Příprava je rychlá a jednoduchá. Žádné zahřívání, Želatinový ztužovač připravíte za studena! Stačí zamíchat se 100 ml vody a přidat do krému nebo náplně. Jednodušší už to být nemůže…

Odpovídá 6 plátků želatiny, vystačí až na 700 g hmoty, např. vyšlehaná smetana ke šlehání, zakysaná smetana, jogurt, tvaroh, rozmačkané ovoce, ovocná dřeň apod.

Příprava:

1. Smetanu ke šlehání ušleháme dotuha, jiné výše uvedené suroviny zamícháme dohladka.
2. Obsah sáčku nasypeme do větší misky, přidáme 100 ml vlažné vody a metličkou intenzivně mícháme asi 1/2 min. Ihned po částech přidáme šlehačku nebo jiné předem připravené suroviny. Důkladně vařečkou nebo metličkou promícháme. Podle chuti dosladíme a dochutíme.
3. Krém naneseme na upečený korpus, nebo použijeme dle vlastního receptu. Necháme v chladničce ztuhnout (asi 2 hodiny).

Nepoužívejte s čerstvým ananasem, kiwi, fíky a papájou.